标题：莲藕汤的做法

内容：
莲藕汤是一款非常营养且美味的汤品，它以莲藕为主要食材，配以一些调料和其它的蔬菜，做法也非常简单易学。

下面我们就来具体介绍一下莲藕汤的制作步骤。

材料：1.

鲜莲藕一根（约500克）2.

红枣10颗3.

枸杞适量4.

猪肋骨适量5.

姜片适量6.

盐适量*：1.

鲜莲藕洗净，去皮去筋，切成块状备用。

2.

猪肋骨洗净，焯水去血水。

3.

红枣洗净，枸杞用清水泡软。

4.

把焯水后的猪肋骨和姜片放入锅中，倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，再小火炖煮30分钟左右。

5.

倒入切好的莲藕块和红枣，再继续煮10分钟左右，直到莲藕变软烂。

6.

最后加入枸杞，加盐调味即可。

温馨提示：1.

煮肉类汤时，第一次大火煮沸后一定要立即撇去浮沫，以免汤汁变浑浊。

2.

由于每种炖汤的材料含有不同的营养物质，也有不同的功效，所以在炖汤时有必要了解每种材料的药理作用，不可随意混搭，例如，这道莲藕汤有清热生津、润肺止咳的功效，而枸杞则有补肝肾、明目等功效，但在一些特殊情况下，这道莲藕汤并不适合所有人食用，如有疑问，最好在医生的指导下食用。

总结：莲藕汤制作简单，口感清淡可口，营养丰富，有清热生津、润肺止咳、补肝肾、明目等功效。

建议大家尝试一下，注意洗净切好的莲藕块要尽快加入已煮沸的汤汁中，以免氧化变黑影响口感。

发布时间：2025-04-12 09:30:22
来源：好客运势网
链接：https://www.sushituan.cn/83140