标题：惠明茶的历史渊源

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据《景宁县志》记载：唐大中年间（847-859），景宁已种植茶树。

咸通二年（861），惠明和尚建寺于南泉山（今鹤溪镇惠明寺村，寺因僧名，村以寺名），并在寺周围栽植茶树。

此处所产茶叶品质优异，亦因僧名称惠明茶，迄今已有1100余年的种植历史。

现在寺右尚有一株古茶。

此茶叶芽乳白带淡黄，冲泡后又呈白色，色、香、味俱佳，人称白茶、仙茶兰花茶。

景宁惠明茶是浙江传统名茶，古称白茶。

又称景宁惠明，简称惠明茶。

产于景宁畲族自治县红垦区赤木山的惠明村。

明成化十八年（1482），惠明茶列为贡品，年贡芽茶两斤。

专家测定，惠明茶一般年景含游离氨基酸2.

5-3.

5%，高的年份达3.

5-4.

5%，甜鲜味游离氨基酸占总量75-90%，酸苦味占总量10-25%，脂型儿茶比例高，冲泡后有兰花香味，水果甜味，还有一杯鲜，二杯浓，三杯甘又醇，四杯五杯茶韵犹存的特点。

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发布时间：2025-04-02 08:41:38
来源：好客运势网
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