标题：青椒炒牛肉家常做法

内容：
青椒炒牛肉是一道家常菜，营养丰富，口感美味。

在家里就能够轻松做出一道美味的青椒炒牛肉。

下面是青椒炒牛肉的家常做法：所需材料：1.

牛肉：300克2.

青椒：两个3.

大葱：一个4.

姜：适量5.

蒜：适量6.

盐：适量7.

料酒：适量8.

生抽：适量9.

淀粉：适量10.

胡椒粉：适量11.

油：适量制作步骤：1.

将牛肉切成块状，加入少量的盐和料酒拌匀腌制15分钟，这样可以去掉牛肉的异味。

2.

将青椒洗净，去掉内部的籽，切成丝状；大葱、姜、蒜分别切成细丝备用。

3.

将腌制好的牛肉加入适量的淀粉和胡椒粉搅拌均匀，让这些调料充分渗入牛肉中，这样可以使牛肉更加嫩滑。

4.

开火热锅，添加少量油，让油均匀涂在锅底，加入姜和蒜爆香，放入牛肉块煸炒至变色。

5.

加入大葱丝继续翻炒，最后加入青椒丝翻炒一分钟左右。

6.

调入少量盐和生抽，翻炒均匀至熟透即可。

7.

起锅装盘就可以出锅了。

小贴士：1.

切牛肉的时候注意刀要斜着，这样切出的牛肉会更加嫩滑。

2.

在腌制牛肉的时候一定不能太久，否则牛肉会变得口感不好。

3.

在炒青椒的时候，时间一定要掌握好，不要炒得过久，否则青椒会失去口感和养分。

4.

在炒青椒的时候可以加入少量水，既可去除青椒的苦味，又可使青椒更加嫩滑。

发布时间：2025-02-22 09:31:00
来源：好客运势网
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