标题：凉拌茄子的家常做法

内容：
凉拌茄子是一道美味健康的传统菜品，口感鲜美，不仅美观，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，具有很高的食疗价值。

下面是一份简单易学的凉拌茄子家常做法，步骤详细，并且配有图片，让您轻松掌握菜品的*。

所需食材：1.

长茄子2根2.

蒜末适量3.

生姜末适量4.

葱末适量5.

香菜适量6.

生抽适量7.

芝麻油适量8.

白糖适量9.

盐适量制作过程:1.

将长茄子洗净后焯水，煮熟后切成细条，放进碗中，加入适量盐拌匀，腌制2-3分钟，让茄子更加嫩滑。

2.

随后将蒜末、生姜末、葱末、香菜和适量的盐、糖、生抽、芝麻油混合搅拌均匀。

3.

将制作好的混合调料慢慢倒入放有长茄子的碗中，并愉快地搅拌均匀，让茄子充分吸收味道。

4.

最后将拌好的长茄子盛进盘子里，用香菜叶点缀并撒上少许价格，就制作完成。

凉拌茄子鲜美爽口，健康美味，适合夏季食用，可以与米饭或馒头搭配食用，也可以搭配成夹馍或者放在饼中。

此外，如果您想要增加口感乐趣，还可以加入一些鸡蛋丝或者豆腐丝等，可以制作出不同口味的凉拌茄子，让你的口感体验更加新鲜和美味。

发布时间：2024-12-24 09:11:53
来源：好客运势网
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