标题：蘑菇炒肉片的家常做法

内容：
蘑菇炒肉片是一道比较简单的家常菜，做法非常的简单，而且口感也非常好，做法如下。

所需材料：1.

瘦肉片250克2.

蘑菇200克3.

葱姜适量4.

盐适量5.

油适量6.

酱油适量7.

糖适量8.

料酒适量9.

淀粉适量步骤：1.

将瘦肉片洗净切成薄片。

蘑菇切片。

2.

将薄片肉放入碗中，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制备用。

3.

锅中加油烧热，下入姜片和葱段，煸炒出香味。

4.

将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色。

5.

加入蘑菇翻炒几下。

6.

加入适量的盐、酱油及糖，继续翻炒，同时加入适量的水。

7.

将锅盖盖上，关小火，焖煮5分钟。

8.

开盖收汁翻炒即可。

小贴士：1.

肉片要切得薄一些会更好吃，肉片可以用牛肉或者猪肉代替。

2.

蘑菇可以选用口感更好的松茸、香菇等。

3.

在腌制肉片的时候，可以适量加入生抽和老抽，提高口感。

发布时间：2024-12-10 09:17:29
来源：好客运势网
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