标题：科学的饮食养脑方法

内容：
　　要促进脑神经细胞的活动，保证大脑的能量供应，必须重视科学的饮食养脑方法。

1)、不容忽视的类脂。

脑神经组织中脂类的含量非常多，但主要是类脂。

在类脂中，各种磷脂和神经冲的传导有关。

补充卵磷脂或豆磷脂能加强神经系统兴奋和抑制功能。

胆碱在体内可合成为乙酰胆碱，是突触传递的重要物质，有增强记忆的作用。

鸡蛋黄和鱼类富含脂类物质。

2)、食物要均衡。

1日之计在于晨，故上午的精力是否充沛就显得非常重要。

保持上午精力充沛的办法之一是均衡碳水化合物和蛋白质的比例。

一位心理学家发现，吃含蛋白质和碳水化合物均衡早餐的人，要比只吃碳水化合物早餐的人更充满活力，下午也极少出现昏昏欲睡的现象。

原因是单独吃碳水化合物时，它很容易使色氨酸溢出血流进入脑细胞，大量的色氨酸在人们就寝时，会起到催眠作用，但绝不需要它出现在人们须集中精力解决难题的时候。

倘若在碳水化合物中加入蛋白质，那么较多种类的氨基酸将与色氨酸竞相进入大脑，结果只有极少量色氨酸能进入脑细胞，从而使脑细胞保持了充沛的精力。

发布时间：2024-11-08 09:02:36
来源：好客运势网
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