标题：湖州人立秋该吃什么 湖州人的传统习俗

内容：
湖州人立秋该吃什么？

湖州人立秋的饮食习俗是什么？

立秋对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。

但是他是二十四节气秋天的第一个节气。

是预示着天气转凉的一个标志。

那么湖州人立秋的饮食习俗是什么？

湖州人立秋该吃什么　　玫瑰酥糖　　震远同玫瑰酥糖，由屑子、馅心和饴糖组成。

屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。

馅心即是棉白糖（糖粉）。

饴糖用糯米或麦芽酿制。

震远同酥糖有香、细、甜、酥俱全的特色。

香即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。

细指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。

甜即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。

酥指松而不散，上口酥松，回味油润。

周生记馄饨　　湖州传统名点。

具有皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜的特色。

周生记馄饨讲究选料。

馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。

辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。

皮子用上等面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。

出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为水晶元宝。

丁莲芳千张包子　　湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩，是湖州的传统名点。

湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：鲜而精、名乃扬。

诸老大粽子　　诸老大粽子色、香、味俱全。

最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。

甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香，且伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。

发布时间：2025-10-30 14:46:40
来源：好客运势网
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