标题：山西春分吃什么 这个节气有哪些传统

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民间对于春分节气是非常重视的，因为在这天南北半球昼夜平分，这是非常特别的日子，而在讲究阴阳平衡的古人看来，这样一个白天和黑夜的时间几乎一样的日子里，人们也要及时地调养自己的身体，预防生病。

饮食也是调养身体的途径之一。

那么山西春分吃什么？

这个节气有哪些传统？

山西春分吃什么　　山西春分吃春韭和春菜。

春韭　　山西人吃春吃的是春韭，要说韭菜哪个季节最美味？

当然是春天的韭菜了，经历了严寒的考验，初春的韭菜可谓是鲜嫩肥美，春韭吃了可以益肝健脾，滋补肝肾，增加正气，山西的春韭吃起来尤其鲜美，很少当地人喜爱。

春菜　　春分吃春菜是一种古老的习俗，春分时节生长的春菜品质极佳，春菜的营养价值也异常的丰富，作为一种健康的绿色蔬菜，它含有多种对人体有益的维生素和矿物质，可以及时的为人体补充营养。

而且无论是处于生长发育关键时期的孩童，还是上了年纪的老人，都可以从春菜中快速的吸收铁元素，从而让气血更加强健。

这个节气有哪些传统　　这个节气的传统习俗有酿酒、祭日。

酿酒　　在山西、浙江等地流传着春分日酿酒的习俗。

1913年浙江《于潜县志》记载，当地春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。

在山西陵川，春分这天不仅要酿酒，还要用酒、醋祭祀先农，祈求庄稼丰收。

造春分酒也是北京、天津、河北、山东等地流行较为广泛的春分习俗。

祭日　　春分祭日源于周代。

《礼记》:祭日于坛。

孔颖达疏:谓春分也。

因而这一春分习俗便流传下来。

清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:春分祭日，秋分 祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。

祭日虽然比不上祭天与祭地典礼，但其仪式也相当隆重。

明代皇帝祭日时，用奠玉帛，礼三献，乐七奏，舞八俏，行三跪九拜大礼。

发布时间：2025-10-14 15:23:14
来源：好客运势网
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