水鸭是一道传统的湖南菜品，特别是在湘西地区非常流行。水鸭的特点就是肉质细嫩，香味诱人，吃起来让人回味无穷。下面我就介绍一下水鸭的做法。材料：鸭子一只、姜、葱、料酒、盐、糖、豆瓣酱、辣椒、花椒、料酒、生..