豆豉鱼是一道口感鲜美的湘菜，注重豆豉的香味。豆豉鱼肉嫩味鲜，配上豆豉的香气，让人食欲大开。下面是豆豉鱼的做法。材料：鲤鱼一条（1斤左右）、豆豉25克、姜蒜适量、葱段适量、红辣椒适量、盐适量、酱油适量、香..