茄饼夹肉是一道经典的地方小吃，口感香脆多汁，十分美味。下面我来介绍一下茄饼夹肉的家常做法。材料：茄子3个、瘦肉末适量、葱姜蒜适量、盐、生抽、淀粉适量、炒制用的油适量。步骤：1.茄子洗净去蒂，切成片状。把..