煎茄饼是一道很简单且美味的家常菜肴，是广东、江浙一带比较常见的食品。茄饼的卖点在于煎出的茄饼焦香酥脆，内里柔软多汁，口感绝佳。下面我就来介绍一下煎茄饼的家常做法。所需材料：1、茄子 3个；2、葱末、姜末适..