姜自古便是中国人餐桌上的养生佳品。比如《论语》记载：“不撤姜食,不多食。”相传孔子一年四季饮食不离姜，他有每次饭后嚼服姜片的饮食习惯。南宋理学大师朱熹在《论语集注》中，对孔子食姜的嗜好进一步作了阐释，..