“茶”在中国，历来和高深莫测的佛教禅理这种“精神食粮”有着若有似无的联系——既然高深，就意味难成气候，而要形成人人“斗茶”的社会风气，也就只能在宋朝产生。“斗茶”之风始于唐代，称“茗战”。而宋代的人们..